toto slot

https://adalaattem.uniexames.com.br/

Slot Qris

https://reseaumetalex.labo.cyu.fr/

https://perception.labo.cyu.fr/

Alasan gampang menang yaitu karena situs daun77

https://library.inais.ac.id/

agen situs XLSLOT88 sudah dipercaya oleh ribuan pemain situs judi online slot gampang menang memberikan hadiah kemenangan besar

XLSLOT88 adalah situs judi slot online gacor terbaik nomor 1 di Indonesia yang mempunyai game slot gacor dan judi online gampang menang paling dipercaya no 1 di Indonesia dengan winrate tinggi

https://econoscitech-integration-journal.uz/

Sebagai situs slot online gacor terpercaya menang jackpot sensasional tentu saja XLSLOT88 memiliki lisensi resmi dari lembaga perjudian nasional yang merupakan hal yang sangat diutamakan untuk keamanan dan kenyamanan para pemainnya

XLSLOT88 sebagai situs slot online gacor gampang menang hari ini tentunya menyediakan ratusan pilihan game yang dapat dimainkan secara bebas dan memiliki kemungkinan menang jackpot besar di setiap game slot online gacor nya

Situs judi online slot gacor 2025 hari ini seringkali memberikan penawaran bonus dan promosi yang sangat menggiurkan

PAYSLOT88 selaku situs judi slot gampang menang jackpot terbesar menyediakan daftar situs judi slot gacor terpercaya hari ini bagi semua bettor judi slot online

XLSLOT88 adalah Link Slot88 Gacor dan Situs Slot Gacor Server Thailand Terbaik tahun 2025

XLSLOT88 adalah link slot online resmi terpercaya yang menawarkan berbagai pilihan permainan slot gacor mudah menang serta menghadirkan pengalaman bermain terbaik

TOTOSLOT4D merupakan Daftar situs slot online yang menjadi tempat bermain para pecinta judi slot gacor di Indonesia

Slot Gacor hadir dengan berbagai macam permainan slot maxwin terbaru 2025 dan bekerja sama dengan situs TOTOSLOT4D

berbagai macam permainan judi online tersedia di situs XLSLOT88 dengan deposit rendah bisa maxwin besar.

TOTOSLOT99 Merupakan Situs Slot Toto99 terpercaya dapat memberikan kemenangan disetiap harinya hanya dengan modal kecil

PAYSLOT88 merupakan situs slot gacor terbaru ditahun 2025 menghadirkan mengalaman bermainan yang sangat bagus di indonesia

XLSLOT88 adalah media resmi situs slot gacor hari ini gampang menang maxwin jackpot x1000, daftarkan akun pro provider slot gacor hanya di XLSLOT88 mainkan ratusan game terupdate yang seru dimainkan dengan grafik terbaik di indonesia.

XLSLOT88 merupakan platform terbaru situs resmi slot online gacor no.1 di indonesia, menghadirkan ratusan game slot online gacor yang seru untuk dimainkan dan pasti gampang menang maxwin sampai ratusan juta rupiah

Temukan permainan slot online gacor 2025 hanya di situs TOTOSLOT4D dengan minmal depsoit 20ribu saja bisa maxwin setiap hari

TOTOSLOT4D titik kumpul pertemuan situs slot scan qris dan slot gacor online 4d yang mempunya sistem serba gacor terbaru

TOTOSLOT4D adalah link bermain situs slot scan qris colaborasi dengan slot gacor 4D yang sudah di pastikan akan gampang maxwin di permainan slot onlinenya

https://saomatheus.uniexames.com.br/

TOTOSLOT4D platform daftar slot qris merupakan situs toto slot 4d online terpercaya 2025 berlisensi resmi yang menyediakan game toto slot online terbaik dengan minimal deposit 20 ribu saja.

XLSLOT88 adalah gaming house situs slot online gacor terpercaya mudah menang hari ini, hadir sebagai provider resmi slot online gacor yang memilikin ratusan game terbaru dengan winrate kemenangan terbesar di indonesia

XLSLOT88 merupakan situs gaming slot gacor 2025 terpercaya mudah menang by Team UPH, sekarang tidak perlu repot mencari situs slot gacor 2025 main saja di XLSLOT88 nikmatin ratusan game terbaru yang tersedia pasti gampang menang maxwin auto cuan besar

TOTOSLOT4D merupakan situs online slot gacor gampang menang anti rungkad terbaru tahun 2025 memilikin koleksi game slot gacor ratusan pilihan menarik dengan high winrate tertinggi di indonesia

XLSLOT88 merupakan tempat situs bermain judi online slot gacor gampang menang hari ini tahun 2025 menghadirkan ratusan koleksi game terbaru slot gacor dengan live rtp maxwin tergacor membantu meraih jackpot terbesar hingga ratusan juta rupiah.

TOTOSLOT4D adalah suatu perusahaan casino terbesar yang ada di indonesia yang mempunyai deposit via qris tanpa fee dan adm.

TOTOSLOT4D berdiri dengan nilai Dari Serc Jose Res unsur situs slot scan qris 2025 menjadi yang terbaik

TOTOSLOT4D merupakan situs gacor terpercaya di seluruh indonesia dengan akses slot thailand

XLSLOT88 adalah link slot online resmi terpercaya yang menawarkan berbagai pilihan permainan slot gacor mudah menang serta menghadirkan pengalaman bermain yang aman cepat dan nyaman untuk semua pecinta slot online di Indonesia

XLSLOT88 menghadirkan link daftar akun pro slot online gacor yang mudah menang dan memilikin koleksi ratusan game terupdate slot online dengan linsensi gacor hanya di XLSLOT88 terpercaya dan teraman di jamin By SeoYuthBoyz

TOTOSLOT4D kamaroto menyediakan tempat sewa untuk kalian berlibur sepanjang liburan support by TOTOSLOT4D

https://www.master-journalisme-gennevilliers.fr/

https://doukhan.perso.cyu.fr/

https://unkaha.com/

uwakslot

https://transitiondesign.labo.cyu.fr/

bapautoto

https://www.horseandfarrier.com/

https://motherteresawomenuniv.ac.in/

http://degree.uob.edu.pk/

https://triangle.mth.kcl.ac.uk/

xlslot88

xlslot88

xlslot88

xlslot88

xlslot88

xlslot88

xlslot88

PAYSLOT88 Taklukan Kemenangan Main Situs Slot Online Sensasi Jackpot Besar Setiap Hari

BAPAUTOTO AKSES LOGIN SITUS SLOT THAILAND DEPOSIT 5 RIBU EASY JACKPOT FANTASTIS

https://erp.b-u.ac.in/erp/scholar/public/

https://knowledge.services/disseminate/

xlslot88

BAPAUTOTO DAFTAR SITUS SLOT DANA 5000 EVENT PROMO BONUS BERLIMPAH GAMPANG CLAIMNYA

https://muhandislik-iqtisodiyot.uz/

xlslot88

xlslot88

https://www.deblogacademie.nl/

https://knowledge.services/bespoc/

https://s3.3dvalosag.hu/

https://drive.motherteresawomenuniv.ac.in/

https://uef.edu.kh/

http://tttv.tueba.edu.vn/

https://news.mellekhmun.gov.np/

https://www.myagricensus.gov.my/

https://centralshop.click/

XLSLOT88

XLSLOT88

XLSLOT88

XLSLOT88

SLOT GACOR 4D

https://deevalemon.it.com/

https://banniwetthawatburi.go.th/

https://tregento.in/

slot gacor 2025

https://medcenter.uniexames.com.br/

uwakslot

uwakslot

https://snist.sreenidhi.edu.in/

http://meteoweb.ru/

slot toto

xlslot88

https://naac.queenmaryscollege.edu.in/

UWAKSLOT : LINK TRUSTED LAYANAN SITUS SLOT ONLINE TERGACOR DI MUKA BUMI TERCAYA 2025

UWAKSLOT

UWAKSLOT

bapautototrusted gaming slot gacor 4d

uwakslot

https://www.cypelatam.com/

bapautoto

uwakslot

bapautoto

xo4d

https://old.gvrec.org/

bapautoto

bapautoto

https://fstp.upnm.edu.my/

https://sims.innovative.edu.my/

https://cmp.tvu.edu.vn/

UNIKNYA KREASI UKIRAN BUAH DAN SAYUR |
Perhotelan

UNIKNYA KREASI UKIRAN BUAH DAN SAYUR

Oleh: Riris Yuniarsih

Banyak jenis ukiran yang kita jumpai,  seperti ukiran kayu, ukiran batu ataupun ukiran es batu. Dan ada juga ukiran buah dan sayur.  Sekarang ini ukiran buah dan sayur bisa dijadikan hiasan yang sangat indah dan bernilai seni tinggi untuk makanan mulai dari makanan pembuka/appetizer  sampai makanan penutup/dessert bahkan untuk hiasan di meja buffet.

Kita harus tahu Seni mengukir buah dan sayur ini semula berkembang di Thailand. Karena nagara Thailand dikenal sebagai salah satu penghasil buah terbaik di dunia. Sehingga tidak heran kalau seni mengukir buah dan sayur sangat dikembangkan di negeri gajah putih itu. Dan buah – buahan yang digunakan berbagai macam, seperti Pepaya, semangka, jeruk, wortel, tomat, timun, cabe dll. Buah dan sayur sebenarnya sudah mempunyai bentuk dan warna yang sudah indah, tetapi untuk menghasilkan ukiran buah dan sayur yang bisa memukau maka kita harus bisa memilih buah dan sayur yang segar dan tidak ada bagian yang layu ataupun busuk.

 Sebagai contoh Timun.

Sumber gambar: pertanianku.com

Timun mempunyai karakteristik diantaranya :

  1. Mengandung banyak air, getah dan berbiji.
  2. Sebelum diukir hendaknya dicuci bersih
  3. Disimpan ditempat yg sejuk
  4. Setelah diukir hendaknya direndam air es.
  5. Tetapi untuk dapat ditekuk tekuk hendaknya direndam air garam
  6.  Pilih mentimun yg segar, permukaan licin  ukuran sesuai dengan kebutuhan

Jadi untuk memilih buah dan sayaur harus tahu masing masing karakter dari buah dan sayuran tersebut.

Keunikan dari rangkaian buah dan sayur adalah rangkaian yang dapat dinikmati keindahannya, dapat dimakan serta tidak terpaku pada satu bahan saja seperti yang ada di rangkaian bunga yang kebanyakan kita lihat yaitu satu jenis bunga sudah dapat mewakili dari rangkaian atau dari bahan baru yang indah, rangkaian ukiran buah dan sayur bisa juga memanfaatkan sisa bahan terbuang yang kita kreasikan sesuai selera, keinginan dan kemampuan kita dalam berimajinasi.

Kalau dilihat dari namanya yaitu ukiran buah dan sayur maka bisa dikatakan seni memahat dengan media buah dan sayur dengan alat bantu diantaranya pisau ukir dan tusuk gigi apabila terjadi kesalahan. Tentunya sang pemahat juga harus diperhatikan yaitu orang orang yang mempunyai jiwa seni dengan keahlian tangannya.

Dalam pembuatan ukiran buah dan sayur jika sudah terbiasa mengukir maka tidak pakai mempergunakan pola, tetapi kalau belum terbiasa dan dalam taraf belajar biasanya menggunakan pola terlebih dahulu dengan cara digambar dikertas atau digambar di buah dan sayur nya.

Disampaikan oleh Pertanianku.com 3 mei 2019  ada 6 jenis timun di indonesia diantaranya :

1. Mentimun biasa yaitu sayuran timun yang biasanya dibuat   lalapan atau dimakan mentah. Cirinya buah yang tipis dan lunak, dan mempunyai warna jika masih muda warnanya hijau keputihan, jika sudah tua warna akan menjadi coklat.

Sumber gambar: pertanianku.com

2. Mentimun watang yaitu sangat berbeda dengan timun biasa yaitu mempunyai buah kalau masih muda warnanya hijau keputihan, tetapi kalau tua menjadi kuning tua.

Sumber gambar: pertanianku.com

3. Mentimun wuku yaitu kulitnya tebal, warna buah kalau masih muda berwarna kuning kecoklatan dan jika sudah tua akan menjadi coklat.

Sumber gambar: pertanianku.com

4. Mentimun suri atau bonteng suri yaitu timun yang mempunyai bentuk lebih besar, dan umumnya mempunyai besar 10 x lebih besar dari timun biasa. Timun suri lebih dikenal untuk menjadi minuman.

Sumber gambar: pertanianku.com

5. Mentimun krai yaitu timun yang mempunyai penampilan buah yang kulitnya halus dan bergaris putih. Buah timun krai warnanya kekuning kuningan. Dan biasanya dipakai lalap

Sumber gambar: pertanianku.com

6. Mentimun Besar yaitu timun yang hampir sama seperti timun krai tetapi rasa dan bentuknya seperti timun biasa.

Sumber gambar: pertanianku.com

Selain mentimun masih banyak buah dan sayur yang dapat dibuat ukiran baik yang ukiran dengan ukuran kecil ataupun ukuran besar.

Dalam mengukir buah dan sayur, pengukir akan menggunakan pisau ukir atau biasa disebut pisau carving dengan berbagai variasi bentuk dan beragam fungsi. Terdapat pisau dengan ujung yang bengkok untuk membentuk guratan melengkung, pisau yang berujung panjang dan runcing untuk membentuk guratan kecil dan tajam, ada juga pisau yang berbentuk seperti pahat untuk membuat guratan kelopak bunga dan masih banyak lagi. Dari banyak jenis pisau akan menghasilkan ukiran yang berbagai macam dan jika dipadu padankan ukiran buah dan sayur menjadi satu akan menjadi rangkaian yang indah untuk melengkapi suatu acara.

Dalam mengenal peralatan untuk mengukir buah dan sayur, ada beberapa contoh peralatan  yang perlu disiapkan  untuk mengukir diantaranya :

1. Pisau ukir

Sumber gambar: Pinterest, toko peralatan kue

2. Telenan/Cutting board

Sumber gambar: made-in china.com

3. Cutting ring

Sumber gambar: shopee

Untuk menghias buah dengan ukiran perlu mempunyai keahlian khusus, juga ketelatenan tinggi. Selain keahlian dan ketelatenan, seseorang juga harus memiliki jiwa seni yang tinggi.
Berikut ini contoh karya – karya mengagumkan dari fruit carving dari mahasiswa D3 Perhotelan Politeknik NSC Surabaya

Mahasiswa sedang melakukan praktik mengukir buah dan sayur disetiap pertemuan saat mereka kuliah.

Kreasi wortel  
Kreasi cabe
Kreasi tomat

Setelah mahasiswa mengikuti 7 pertemuan perkuliahaan mahasiswa mengikuti ujian tengah semester. Yaitu mahasiswa harus dapat menuangkan imajinasinya untuk penyajian dengan tema “ready on the plate”  dilakukan secara individu

Penilaian
Angkatan 2018

Untuk Ujian Akhir Semester mahasiswa diberikan kesempatan ber kelompok dengan tema yang sudah ditentukan. Pada umumnya setiap tahun tema yang dibuat berbeda sesuai dengan bulan yang ada. Misal dibulan mei yang merupakan HUT Kota Surabaya. Masing masing kelompok membuat kreasi sesuai tema dan diakhir ujian dilakukan penilaian selain dari Dosen Pengampu untuk nilai Ujian Akhir Semester juga dilakukan penilaian dari dosen lain untuk diambil juara 1, juara 2 dan juara 3. Sehingga mahasiswa tahu kekurangan dan kelebihan dari masing masing kelompok.

Penilaian  saat UAS
Kreasi  saat UAS
Hasil kreasi mahasiswa

Dan dari juara 1, juara 2 dan juara 3 baru diberikan hadiah dengan tujuan mahasiswa ada motivasi dalam membuat dan menuangkan kreasinya.

Referensi :

Pinterest, Toko peralatan kue

https://klikhijau.com

https://www.pertanianku.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *