toto slot

https://adalaattem.uniexames.com.br/

Slot Qris

https://reseaumetalex.labo.cyu.fr/

https://perception.labo.cyu.fr/

Alasan gampang menang yaitu karena situs daun77

https://library.inais.ac.id/

agen situs XLSLOT88 sudah dipercaya oleh ribuan pemain situs judi online slot gampang menang memberikan hadiah kemenangan besar

XLSLOT88 adalah situs judi slot online gacor terbaik nomor 1 di Indonesia yang mempunyai game slot gacor dan judi online gampang menang paling dipercaya no 1 di Indonesia dengan winrate tinggi

https://econoscitech-integration-journal.uz/

Sebagai situs slot online gacor terpercaya menang jackpot sensasional tentu saja XLSLOT88 memiliki lisensi resmi dari lembaga perjudian nasional yang merupakan hal yang sangat diutamakan untuk keamanan dan kenyamanan para pemainnya

XLSLOT88 sebagai situs slot online gacor gampang menang hari ini tentunya menyediakan ratusan pilihan game yang dapat dimainkan secara bebas dan memiliki kemungkinan menang jackpot besar di setiap game slot online gacor nya

Situs judi online slot gacor 2025 hari ini seringkali memberikan penawaran bonus dan promosi yang sangat menggiurkan

PAYSLOT88 selaku situs judi slot gampang menang jackpot terbesar menyediakan daftar situs judi slot gacor terpercaya hari ini bagi semua bettor judi slot online

XLSLOT88 adalah Link Slot88 Gacor dan Situs Slot Gacor Server Thailand Terbaik tahun 2025

XLSLOT88 adalah link slot online resmi terpercaya yang menawarkan berbagai pilihan permainan slot gacor mudah menang serta menghadirkan pengalaman bermain terbaik

TOTOSLOT4D merupakan Daftar situs slot online yang menjadi tempat bermain para pecinta judi slot gacor di Indonesia

Slot Gacor hadir dengan berbagai macam permainan slot maxwin terbaru 2025 dan bekerja sama dengan situs TOTOSLOT4D

berbagai macam permainan judi online tersedia di situs XLSLOT88 dengan deposit rendah bisa maxwin besar.

TOTOSLOT99 Merupakan Situs Slot Toto99 terpercaya dapat memberikan kemenangan disetiap harinya hanya dengan modal kecil

PAYSLOT88 merupakan situs slot gacor terbaru ditahun 2025 menghadirkan mengalaman bermainan yang sangat bagus di indonesia

XLSLOT88 adalah media resmi situs slot gacor hari ini gampang menang maxwin jackpot x1000, daftarkan akun pro provider slot gacor hanya di XLSLOT88 mainkan ratusan game terupdate yang seru dimainkan dengan grafik terbaik di indonesia.

XLSLOT88 merupakan platform terbaru situs resmi slot online gacor no.1 di indonesia, menghadirkan ratusan game slot online gacor yang seru untuk dimainkan dan pasti gampang menang maxwin sampai ratusan juta rupiah

Temukan permainan slot online gacor 2025 hanya di situs TOTOSLOT4D dengan minmal depsoit 20ribu saja bisa maxwin setiap hari

TOTOSLOT4D titik kumpul pertemuan situs slot scan qris dan slot gacor online 4d yang mempunya sistem serba gacor terbaru

TOTOSLOT4D adalah link bermain situs slot scan qris colaborasi dengan slot gacor 4D yang sudah di pastikan akan gampang maxwin di permainan slot onlinenya

https://saomatheus.uniexames.com.br/

TOTOSLOT4D platform daftar slot qris merupakan situs toto slot 4d online terpercaya 2025 berlisensi resmi yang menyediakan game toto slot online terbaik dengan minimal deposit 20 ribu saja.

XLSLOT88 adalah gaming house situs slot online gacor terpercaya mudah menang hari ini, hadir sebagai provider resmi slot online gacor yang memilikin ratusan game terbaru dengan winrate kemenangan terbesar di indonesia

XLSLOT88 merupakan situs gaming slot gacor 2025 terpercaya mudah menang by Team UPH, sekarang tidak perlu repot mencari situs slot gacor 2025 main saja di XLSLOT88 nikmatin ratusan game terbaru yang tersedia pasti gampang menang maxwin auto cuan besar

TOTOSLOT4D merupakan situs online slot gacor gampang menang anti rungkad terbaru tahun 2025 memilikin koleksi game slot gacor ratusan pilihan menarik dengan high winrate tertinggi di indonesia

XLSLOT88 merupakan tempat situs bermain judi online slot gacor gampang menang hari ini tahun 2025 menghadirkan ratusan koleksi game terbaru slot gacor dengan live rtp maxwin tergacor membantu meraih jackpot terbesar hingga ratusan juta rupiah.

TOTOSLOT4D adalah suatu perusahaan casino terbesar yang ada di indonesia yang mempunyai deposit via qris tanpa fee dan adm.

TOTOSLOT4D berdiri dengan nilai Dari Serc Jose Res unsur situs slot scan qris 2025 menjadi yang terbaik

TOTOSLOT4D merupakan situs gacor terpercaya di seluruh indonesia dengan akses slot thailand

XLSLOT88 adalah link slot online resmi terpercaya yang menawarkan berbagai pilihan permainan slot gacor mudah menang serta menghadirkan pengalaman bermain yang aman cepat dan nyaman untuk semua pecinta slot online di Indonesia

XLSLOT88 menghadirkan link daftar akun pro slot online gacor yang mudah menang dan memilikin koleksi ratusan game terupdate slot online dengan linsensi gacor hanya di XLSLOT88 terpercaya dan teraman di jamin By SeoYuthBoyz

TOTOSLOT4D kamaroto menyediakan tempat sewa untuk kalian berlibur sepanjang liburan support by TOTOSLOT4D

https://www.master-journalisme-gennevilliers.fr/

https://doukhan.perso.cyu.fr/

https://unkaha.com/

uwakslot

https://transitiondesign.labo.cyu.fr/

bapautoto

https://www.horseandfarrier.com/

https://motherteresawomenuniv.ac.in/

http://degree.uob.edu.pk/

https://triangle.mth.kcl.ac.uk/

xlslot88

xlslot88

xlslot88

xlslot88

xlslot88

xlslot88

xlslot88

PAYSLOT88 Taklukan Kemenangan Main Situs Slot Online Sensasi Jackpot Besar Setiap Hari

BAPAUTOTO AKSES LOGIN SITUS SLOT THAILAND DEPOSIT 5 RIBU EASY JACKPOT FANTASTIS

https://erp.b-u.ac.in/erp/scholar/public/

https://knowledge.services/disseminate/

xlslot88

BAPAUTOTO DAFTAR SITUS SLOT DANA 5000 EVENT PROMO BONUS BERLIMPAH GAMPANG CLAIMNYA

https://muhandislik-iqtisodiyot.uz/

xlslot88

xlslot88

https://www.deblogacademie.nl/

https://knowledge.services/bespoc/

https://s3.3dvalosag.hu/

https://drive.motherteresawomenuniv.ac.in/

https://uef.edu.kh/

http://tttv.tueba.edu.vn/

https://news.mellekhmun.gov.np/

https://www.myagricensus.gov.my/

https://centralshop.click/

XLSLOT88

XLSLOT88

XLSLOT88

XLSLOT88

SLOT GACOR 4D

https://deevalemon.it.com/

https://banniwetthawatburi.go.th/

https://tregento.in/

slot gacor 2025

https://medcenter.uniexames.com.br/

uwakslot

uwakslot

https://snist.sreenidhi.edu.in/

http://meteoweb.ru/

slot toto

xlslot88

https://naac.queenmaryscollege.edu.in/

UWAKSLOT : LINK TRUSTED LAYANAN SITUS SLOT ONLINE TERGACOR DI MUKA BUMI TERCAYA 2025

UWAKSLOT

UWAKSLOT

bapautototrusted gaming slot gacor 4d

uwakslot

https://www.cypelatam.com/

bapautoto

uwakslot

bapautoto

xo4d

https://old.gvrec.org/

bapautoto

bapautoto

PENGELOLAAN PERHOTELAN | Buletin Politeknik NSC Surabaya
Perhotelan

PENGELOLAAN PERHOTELAN

Author: Yuniawati Ekanigrum ,S.E. ,M.Sc

Dosen: D3 Perhotelan

PENDAHULUAN

            Pengelolaan hotel atau Hotel Management merupakan usaha pengelolaan yang bersifat administratif maupun teknis operasional. Prinsip dasar pengelolaan hotel sebenarnya tidak jauh berbeda dengan prinsip pengelolaan usaha lainnya. Pengelolaan (management) suatu Perusahaan termasuk hotel adalah suatu cara yang dilakukan untuk mencapai suatu tujuan yang ditetapkan terlebih dahulu dengan mempergunakan aturan yang umum atau yang lazin berlaku. Secara umum pengelolaan suatu usaha termasuk hotel merupakan seni dan kalkulasi (art and calculation). Pengertian art dalam pengelolaan merupakan gaya (style) spesifik yang menarik. Sedangkan pengertian kalkulasi (calculation) adalah mengandung unsur ilmu dalam bidang perencanaan, penyusunan, dan pengarahan serta pengawasan dari pengorganisasian sumber daya manusia untuk mencapai tujuan yang sudah ditetapkan terlebih dahulu.

Dengan beberapa pengertian diatas, maka pengelolaan khususnya di bidang hotel dapat diartikan sebagai upaya memanfaatkan sumber daya manusia untuk mencapai tujuan dari suatu usaha hotel. Tujuan suatu usaha hotel ialah menjual produk utamanya jasa dan pelayanan agar pembeli atau konsumen dapat menjadi puas dan hotel mendapatkan keuntungan yang maksimal.

PRINSIP PENGELOLAAN HOTEL

Unsur utama Pengelolaan

Pengelolaan utama yang harus nampak pada hotel adalah suatu pelayanan yang menyebabkan tamu atau pelanggan merasa puas sehingga betah bertempat tinggal sementara di hotel.

Usaha hotel yang berhubungan dengan tamu/pelanggan tersebut adalah :

  1. Tamu/pelanggan ialah orang yang terpenting dalam dunia usaha hotel;
  2. Pengusaha hotel tergantung pada tamu/pelanggan dan bukan sebaliknya;
  3. Jumlah yang besar dari tamu/pelanggan ialah tujuan utama usaha hotel dan bukan hanya sekedar sampingan;
  4. Hadirnya tamu/pelanggan harus dilayani sebaik mungkin dan bukan orang yang akan kita ajak bersitegang atau mengadu kepandaian dan berargumentasi;
  5. Hadirnya tamu/pelanggan dan menginap di hotel memberikan suatu kesenangan dan kepuasan bagi pengusaha hotel;
  6. Kehadiran tamu/pelanggan ialah orang yang membutuhkan pelayanan terbaik dan sering mengungkapkan keinginannya, pihak hotel harus memberikan pelayanan maksimal dan sedapat mungkin memenuhi keinginan tamu/pelanggan tersebut;
  7. Hadirnya tamu/pelanggan ialah bagian utama dari usaha hotel;
  8. Tamu/pelanggan ialah orang yang secara jelas berhak untuk mendapatkan perhatian dan pelayanan terbaik dari pihak hotel;
  9. Tamu/pelanggan ialah orang yang memberikan sesuatu untuk kelangsungan hidup kelaurga kita;
  10. Tamu/pelanggan ialah sumber hidup perusahaan kita
Gambar 1 : Hotel Resort
Sumber : detik.com
Gambar 2 : Hotel Resort
Sumber : Harto Trans
Gambar 3 : Hotel Resort
Sumber : Times Indonesia
 

Unsur Lain yang Harus Diperhatikan

       Apabila seseorang masuk ke dalam hotel, tempat pertama yang dituju adalah lobi hotel. Dengan demikian pengunjung/tamu harus mendapatkan kesan yang baik dan menarik tentang kebersihan lingkungan hotel. Agar tamu/pelanggan mendapatkan kesan yang baik selama menginap di hotel, maka diperlukan kondisi yang baik mengenai hygiene sanitasi. Tempat di hotel yang secara langsung memberikan kesan baik atau buruk suatu hotel, antara lain sanitasi lobi, kamar tidur, kamar mandi, dan kamar kecil. Dengan kesan yang sangat kental mengenai hygiene sanitasi dari tempat pelayanan hotel tersebut, maka faktor penentu timbulnya kesan tersebut harus diperhatikan oleh pihak hotel. Unsur lain yang tidak kalah penting dan harus diperhatikan adalah keamanan di tempat parkir, restoran yang hygienis dan berkesan menarik serta cita rasa yang nyaman, hiasan dan taman yang menarik, fasilitas olahraga dan kolam renang yang aman dan nyaman dan tempat hiburan yang menarik serta karyawan yang ramah dan menarik.

KUALITAS PELAYANAN HOTEL

       Hotel secara umum harus mempunyai prinsip memberikan pelayanan yang berkualitas maksimal. Kualitas pelayanan hotel dapat ditentukan antara lain oleh faktor keramahtamahan karyawan hotel dan kerjasama karyawan dalam suatu tim sehingga terbentuk sinergi yang maksimal.

Gambar 4 : City Hotel
Sumber : Wikipedia
Gambar 5 : City Hotel
Sumber : Times Indonesia
Gambar 6 : City Hotel
Sumber : Kumparan.com

Keramah-tamahan Karyawan Hotel (hospitality)

       Telah dikenal di dalam bidang perhotelan adalah suatu konsep hospitality yang berati suatu perilaku ramah karyawan hotel dan sering kita sebut dengan keramahtamahan dari karyawan hotel. Semua pihak yaitu bahwa hal tersebut telah menjadi dan merupakan suatu konsep keseharian dalam kehidupan di masyarakat khsususnya di bidang perhotelan. Sebagai pengusaha/pengelola jasa pelayanan hotel yang professional (professional service providers) unsur hospitality harus diperhatikan.

       Kualitas pelayanan suatu usaha hotel ataupun rumah makan sangat erat hubungannya dengan produk yang dihasilkan. Pengelolaan usaha jasa pelayanan dalan hal ini perhotelan maupun restoran/rumah didasarkan pada tujuan yang telah ditentukan sebelumnya (goal).

       Salah satu sisi mengapa pelayanan hotel harus ramah adalah agar supaya tamu/pelanggan merasa senang (guest feel happy). Jenis pelayanan (type of service) biasanya berdasarkan pada jenis produk yang akan disajikan oleh hotel. Pengalaman dari pengusaha/pengelola hotel dan restoran pada kondisi tertentu akan mngubah atau mengurangi beberapa unsur serta melakukan modifikasi suatu prouk tertentu. Tujuan utamanya adalah untuk mempercepat pelayanan dengan tidak mengurangi kualitas dan standar sebelumnya dan bahkan diusahakan dapat menambah kualitas produk sesuai dengan hasil masukan maupun usulan dari berbagai sisi, baik dari pelanggan/tamu maupu pelaku pelayanan. Kualitas standar ini diharapkan dapat diberikan oleh seluruh anggota usaha pelayanan hotel kepada konsumen atau pelanggan hotel.

Gambar 7 : Karyawan Hotel
Sumber : Bagas Collection
Gambar 8 : Karyawan Hotel
Sumber : Tribunenews.com
Gambar 9 : Karyawan Hotel
Sumber : Tribunenews.com

Bekerja dengan Tim

       Kontribus dari seluruh anggota organisasi dalam peranannya untuk mencapai suatu produk kualitas peayanan yang diperlukan secara kebersamaan adalah sangat penting. Perlu diperhatikan bahwa pengusaha hotel/resotoran adalah berperan sebagai penjual jasa dan akan banyak bertemu maupun berkomunikasi dengan berbagai jenis dan karakter pelanggan. Sebagai konsumen atau pelanggan akan selalu memberikan masukan dan kritik agar diselenggarakan kemudahan yang akan dipergunakan oleh orang lain sebagai tamu/pelanggan. Agar terjadi sinergi pekerjaan pada usaha hotel diperlukan dorongan agar timbul motivasi pada karyawan untuk mencapai tujuan. Perlu ditandaskan bahwa dengan konsidi saat ini, prinsip bahwa kemewahaan adalah bukan suatu kebutuhan konsumen/tamu hotel. Namun suatu kualitas yang baik dari tingkat hygienis atau kebersihan akan selalu memberikan nilai tambah pada suatu tingkat pelayanan yang berarti.

Tamu Hotel adalah Bagaikan Raja

       Tamu hotel adalah harapan dari semua pengusaha hotel dan wajib di layani bagaikan raja. Hotel harus berprinsip bahwa memuaskan tamu adalah sebuah komitmen.

       Hotel yang baik adalah hotel yang mampu memberikan kepuasan bagi para tamunya. Di dalam hotel kita harus mencoba dan memotiasi para karyawan untuk memahami tentang pentingnya memberikan kepuasan kepada tamu. Para karyawan harus menyadari bahwa kebahagiaan tamu adalah jauh lebih penting daripada kebahagiaan pimpinan.

       Tamulah yang menjadikan dasar kita berada dalam tingkat usaha saat ini, oleh sebab itu perlu untuk menempatkan tamu sebgai faktor yang paling utama.

Referensi :

H.J Mukono (2004), Hygiene Santitasi Hotel dan Restoran, Pusat Penerbitan dan Percetakan Universitas Airlangga Surabaya

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *