Author : Endah Lestari,S.ST.Par.,M.Par Bukan rahasia umum lagi bila buah dan sayur merupakan sumber makanan yang spesial. Di dalamnya terkandung banyak vitamin, mineral, antioksidan, senyawa […]
Author: Riris Yuniarsih, StPar, MM, MMPar Disampaikan oleh Brason dan Lennox dalam (Agusnawar, 2000:20) bahwa : “Housekeeping domestic administration or accomodation service is therefore essential […]
Author: Aprilia Nur Cahyaning Program Studi Diploma 4 Pengelolaan Perhotelan Aneka ragam bumbu dari hasil pertanian dan perairan Indonesia yang menjadikan makanan Indonesia memiliki ragam […]
Author : Endah Lestari,S.ST.Par.,M.Par. ( Program Studi Perhotelan) Di Indonesia banyak ditemukan berbagai jenis minuman tradisional, walaupun secara umum mempunyai komposisi bahan yang mungkin sama, […]
Author: Yuniawati Ekaningrum Program Studi Perhotelan Politeknik NSC Surabaya Peranan Teknologi Kehadiran teknologi berperan penting dalam kehidupan masyarakat dalam berbagai bidang dan salah satunya adalah […]
Author: Kristian Triatmaja Raharja Prodi Perhotelan Politeknik NSC Surabaya Meskipun buah-buahan biasanya disajikan mentah (segar) tanpa proses pemanasan, buah juga dapat dimasak dengan berbagai metode. […]
