Uncategorized
Tata Hidang Menu Sehat Susu Upaya Cegah Malnutrisi
Maltrunisi telah menjadi isu global sejak tahun 1945 dikarenakan dunia mengalami krisis pangan pasca perang dan menjadi perhatian dunia sejak 1950an (Riskesdas, 2013). Tak terkecuali dengan kondisi Indonesia yang sudah mulai melakukan perbaikan gizi dengan berbagai upaya; diantaranya mendirikan Sekolah Juru Penerang Makanan pada tahun 1951. Pendirian institusi pendidikan ini bertujuan untuk menghasilkan pengkaderan tenaga gizi Indonesia yang menunjukkan perkembangan positif dan pesat pembukaan jurusan bidang relevant dari berbagai perguruan tinggi di Indonesia (Widyawati, 2019). Sehingga Indonesia mengalami perbaikan gizi yang ditandai dengan menurunnya angka gizi buruk dan stunting secara berturut-turut ± 2-7% .
